芜湖集体用餐配送-芜湖虎盛餐饮(在线咨询)-工地集体用餐配送
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炒土豆丝，相信大家都会做，是一道普通的家常菜，尤其是酸辣土豆丝更受大家欢迎，工厂集体用餐配送，芜湖团餐配送小编来教你凉拌酸辣土豆丝的做法，比炒的好吃，凉爽开胃。
材料：土豆3个、尖椒2个、干辣椒8个、油盐适量、大蒜3瓣、花椒半汤匙、大料1个、醋1汤匙。
做法：
土豆去皮洗净，先顺长切成片，再切成粗细均匀的丝，切好后放在清水中投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝颜色不会氧化变黑，土豆丝焯水时不会糊化，芜湖集体用餐配送，比较清爽。这是做土豆丝的一个小窍门。
尖椒去蒂，去籽，切成丝，干辣椒顺长切成段，辣椒籽不要
锅加水烧开，下入土豆丝焯水，将土豆丝焯至断生，土豆丝不要焯过火，焯过火，口感就不脆嫩了。
将土豆丝放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，土豆丝焯水后，放在冷水中投凉，可以保持土豆丝的口感脆嫩。
锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，关火，将花椒捞出不要
将油温稍降一些，下入干辣椒炸香，这样辣椒油就炸好了
将土豆丝放在大碗内，淋入炸好的辣椒油，再加入盐，蒜末，米醋，尖椒丝，用筷子翻拌均匀，这样酸辣爽口的土豆丝就做好了。
集体用餐配送菜谱：土豆炖牛肉
材料：
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精，
做法：
1、牛肉切片用盐，酱油，医院集体用餐配送价格，几滴清油，生粉抓匀。
2、新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。
3、热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。
4、余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖。
5、土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了。
醋溜土豆丝怎么做好吃？今天芜湖团餐配送小编就来告诉大家醋溜土豆丝的做法。
用料：
土豆一个、醋 两勺、葱 三根、蒜 两瓣、盐 适量、鸡精 适量、小米辣或者干辣椒，可不放
醋溜土豆丝的做法
1、土豆切丝泡水，去除淀粉，公司集体用餐配送哪家好，十到十五分钟，多冲几遍水。
2、小米辣、蒜、葱备用。
3、热锅下油，葱白，辣椒，大蒜爆香。
4、下土豆丝爆炒三分钟后加，盐、鸡精 两勺醋，蕞后加葱，快速翻炒均匀。
5、出锅啦，又香又脆的土豆丝做好了。
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